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瑞秋．勞丹
2 月 15,2017
【書摘】帝國與料理
書名：帝國與料理（Cuisine and Empire: Cooking in World History） 作者：瑞秋．勞丹 譯者：馮奕達 出版社：八旗文化 出版日期：2017/01/25 導論 對於「我們是煮食的動物」的這個事實，《帝國與料理》這本書可是一點也不敢輕忽。人類社會打從其古早的歷史以來，便開始以烹煮過的食物為料理的基礎，...
