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熊昔湘
8 月 22,2016
【荷事生非】燃燒吧老麵包:新生質能源的春天
這一切都要從糧食浪費開始說起。聯合國糧農組織FAO於2013年出版的「糧食浪費足跡」報告指出,歐洲地區所生產和消費糧食的整個產業鏈,平均大約有三分之一仍可食用的糧食原料及成品,最終因沒有被食用而導致浪費;而歐洲地區消費者的浪費情形,中高收入戶為31-39%,遠比低收入戶的4-16%嚴重(註1)。 荷蘭是歐洲的富裕國家,雖然國內也有低收入戶,...