在地消費 | 想想論壇

文化研究梅格 8 月 20,2015

【荷事生非】我很醜可是我一樣好吃──醜食物在荷蘭

我原以為糧食浪費在台灣並不是個話題，我們這麼愛吃，網路上充斥著各地完整美食蒐集清單。和我同輩的朋友，可能都在不把飯粒吃完，以後會長滿臉雀斑、或娶麻臉老婆這樣的威脅中長大；再不然至少也都學過「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」的唐詩。直到看到引起各方討論的天下雜誌報導：台灣平均每人每年生產96公斤的廚餘、丟棄的食物價值高達30000元。報導說這樣的數量超越歐洲、亞洲地區，才想起我們也許會吃、懂吃、能吃，...

葉淳之 6 月 22,2015

島內移民──也談，外地人在台南開店

這些年，古都台南似乎變得很夯，端午前夕，筆者回到府城故鄉，見到街上又有新店開張，是一棟老建築改造，販賣飲料輕食和生活雜貨，空間簡素大方、品項淡雅可喜，趨前一問，並非本地人，而是台北人來此築夢。是的，現在看到台南新店開張，店主是外地人比例大為提昇，無論是觀光區的安平、正興街、孔廟文化園區，或是各處巷弄閒角，許多人到台南落戶，過起嶄新尋夢生涯。或許，當北部地價變得高不可攀，...

米果 1 月 04,2013

隱身菜市場夜市的台灣製造

曾幾何時，尋找台灣製造的商品，變成一場費力的尋寶歷程，但是那費力的過程，又變成彌足珍貴的一種義氣相挺，畢竟，堅持將產業留在台灣的老闆員工都那麼努力了，如我這樣的尾端消費者，只是花些時間與腳程將他們找出來，帶回家，根本不是什麼委屈的事情，反而是了不起的交情。譬如網路購物，倘若沒有在網頁標示產地的，十之八九都是中國製，即使是日本品牌或台灣品牌也一樣。...