黃嘉琳 | 想想論壇

作者為自由工作者，美國華盛頓大學教育學院博士候選人

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社會安全 2017-05-24

另一個520：從了解入口食品跨出食安第一步

520是台灣總統就職日，評論常言去年壓倒國民黨，使民進黨首度從總統、立委到地方全面勝選、取得全面執政的最後一根稻草，就是食安風暴。520這天，剛好全球各地許多城市裡的許多公民為他們的食物知情權、下一代的飲食安全而走上街頭。 2013年5月，一位當時住在加州的年輕母親Tami Canal，非常不滿跨國農企業想方設法不讓基改食品須標示的公投法案，她以一己之力在社群網站上發起「...

2016-05-09

從瘦肉精美豬看校園午餐

瘦肉精議題延燒，含萊克多巴胺的美國豬肉能不能進口台灣，各方意見角力。議題真假，且擱下各有論述的心機布局，糾纏已久白熱化的豬事，倒是映照出台灣校園午餐通盤食安管理問題。瘦肉精美豬一旦開放進口，首當其衝的是中低價位的肉品消費族群，因為更廉價含萊克多巴胺美豬，將以團膳、自助餐和食品加工為主打市場，包括直接衝擊影響每日全國師生吃下肚的兩百多萬份校園午餐。國人愛吃豬肉，...

國防外交 2015-03-30

一齣設計開放日本輻射汙染地區食品入台的戲碼？

日本福島核災五縣市食品闖關事件爆發，凸顯台灣相關單位管理日本進口食品的輻射把關千瘡百孔，讓民眾頻頻驚呼：「這些年，我們一起吃下多少輻射食品？」行政院衛生福利部亡羊補牢的措施是立即將產品預警性下架，並且將採樣商品送原能會檢測。根據3月28日公布的資料顯示，451件樣品皆未檢出人工放射性核種銫-134和銫-137，宣稱疑似問題產品均未超標。然而事實真是如此嗎？...